-aA+ 

Вкусоароматические добавки «Del'Ar» для производства сырных соусов

Одно из крупных предприятий масложировой промышленности начало выпуск и реализацию нового продукта - сырный майонезный соус. Несмотря на короткий срок продаж, продукт уже пользуется популярностью у потребителей. Для придания соусу сырного вкуса и аромата используется вкусоароматическая добавка ПО «Зеленые Линии» (ГК «Союзснаб» ) - ВАД Четыре сыра Del'Ar 10.05.354.

ВАД Четыре сыра Del'Ar 10.05.354 представляет собой сочетание вкусов и ароматов сливочного сыра, пармезана, чеддера, гауды.

Поскольку сырные соусы сегодня становятся все более популярными среди потребителей, специалисты ГК «Союзснаб» предлагают масложировым предприятиям, желающим освоить выпуск данной продукции, целую линейку вкусоароматических добавок с сырным вкусом и ароматом.

Вкусоароматическая добавка // Вкусоароматический профиль
- ВАД Сыр Del'Ar 10.05.350 - Ярко выраженный вкус и аромат сливочного сыра
- ВАД Сыр Del'Ar 10.05.351 - Пикантный ярко выраженный вкус и аромат зрелого сыра типа «Чеддер»
- ВАД Сыр Del'Ar 10.05.353 - Вкус и аромат сливочного сыра с нотами ферментации

Добавки удобны в применении и могут использоваться в производстве соусов, как совместно с натуральным сыром или сырным порошком, так и в качестве моно добавок.

Рекомендуемая дозировка при использовании с натуральными сырными наполнителями – (0,5 – 1,0) кг/т; при использовании в качестве вкусоароматических моно добавок – (1,0 – 2,0) кг/т.