-aA+ 

20 marca Światowy Dzień Bez Mięsa

Dzień Bez Mięsa powstał z myślą, by na jeden dzień w roku zrezygnować z jedzenia mięsa. Co za tym idzie zabijania zwierząt na rzecz propagowania jadłospisu na bazie warzyw, owoców i zbóż, uczenia zdrowego trybu życia i diety wegetariańskiej jako przyjaznej dla organizmu człowieka. Pomysł Dnia Bez Mięsa zrodził się w 1985 roku w USA z inicjatywy organizacji pożytku publicznego FARM, promującej ochronę zwierząt i wegańską dietę. Organizatorzy podkreślają korzyści płynące z ograniczenia bądź wyeliminowaniamięsa z jadłospisu, takie jak zmniejszenie ryzyka chorób serca i wylewów, a także zakażeń bakteryjnych i pasożytniczych. Do tego dochodzą względy etyczne, czyli pozytywny wpływ na środowisko, a mianowicie ochrona zwierząt i natury. Z tego też względu Dzień bez Mięsa zbiega się z początkiem wiosny, kiedy przyroda budzi się do życia .
Ponad 10% populacji świata nie spożywa pokarmów mięsnych. Do tej liczby walnie przyczyniają się rejony świata, gdzie wstrzemięźliwość od mięsa zaleca lub nakazuje religia bądź kultura jak na przykład w buddyzmie i hinduizmie. Badania wykazały, że wegetarianie żyją średnio kilka lat dłużej niż miłośnicy mięsa. Przejście na wegetarianizm nie powinno być jednak decyzją pochopną i nagłą. Zapewnienie organizmowi wszystkich składników odżywczych wymaga dużej uwagi i dyscypliny kulinarnej. Nie bez znaczenia pozostaje też wyobraźnia by utracony smak mięsa zastąpić nowymi smakowymi kombinacjami.
Dietetycy przypominają, że u podstawy Piramidy Żywienia oprócz aktywności fizycznej, znajdują się przede wszystkim warzywa oraz owoce i to one powinny stanowić połowę naszej codziennej diety.