-aA+ 

Marnuje się nawet połowa żywości

Nawet połowa wyprodukowanej w skali globu żywności marnuje się. Tak alarmistyczne statystyki opublikował międzynarodowy Instytutu Inżynierów Mechaników z siedzibą w Londynie. Na świecie produkuje się cztery miliardy ton żywności rocznie. Duża część, być może nawet dwa miliardy ton - nie jest konsumowana. W krajach bogatych jedzenie jest często wyrzucane. Supermarkety nie przyjmują warzyw i owoców, które są za małe albo nieładnie wyglądają.
Za marnowanie jedzenie odpowiadają też konsumenci w krajach rozwiniętych, którzy po prostu wyrzucają dużą część żywności, której nie zdążą zjeść. A także restauracje
W krajach rozwijających się słaba jest technologia zbiorów i kiepski transport. Gdzieniegdzie marnuje się nawet 80 procent ryżu. Autorzy raportu wzywają konsumentów i rządy do oszczędzania żywności, którą można by wykarmić głodującą część ciągle rosnącej populacji świata.
Co do sytuacji w Polsce to statystyczny Polak wyrzuca do kosza żywność za 270 zł - W Unii Europejskiej marnuje się 90 mln ton żywności rocznie, a Polska ma w tym swój 10-procentowy udział. To oznacza, że w kraju co roku wyrzucanych jest 9 mln ton jedzenia, zarówno na etapie produkcji, dystrybucji, jak i przez gospodarstwa domowe. Tendencja od kilku lat jest rosnąca. Podczas świąt ilość marnowanej żywności podwaja się. – Gdybyśmy to przeliczyli na złotówki, to statystyczny Polak wyrzuca w ciągu roku żywność za 270 zł