-aA+ 

Pasza tylko z pewnego źródła

Na przełomie listopada i grudnia ubiegłego roku do producentów pasz dla drobiu i trzody chlewnej w Niemczech trafiły kwasy tłuszczowe, przeznaczone wyłącznie do celów technicznych. W efekcie za naszą zachodnią granicą zamyka się kolejne fermy, do których trafiła lub mogła trafić zanieczyszczona dioksynami pasza.
Rynkiem naszych zachodnich sąsiadów zatrząsł skandal. Na fermy drobiu oraz trzody chlewnej trafiła skażona dioksynami pasza. Czym są dioksyny i dlaczego ważna jest prewencja?

Dioksyny to organiczne związki chemiczne, które w podwyższonej koncentracji mogą okazać się kancerogenne. Wymienia się cztery podstawowe źródła ich pochodzenia:
- spalanie i spopielanie rozmaitych substancji pochodzenia naturalnego lub sztucznego, np. spalarnie śmieci i odpadów przemysłowych;
- przemysłowa produkcja i przetwarzanie chloru;
- produkcja papieru, w tym proces chlorowego wybielania papieru;
- składowiska odpadów i wysypiska śmieci.
Do skażonej paszy dioksyny prawdopodobnie dostały się poprzez przeróbkę odpadów z produkcji biopaliwa. Szacuje się, że liczba dotkniętych ferm w Niemczech to około 4.700 gospodarstw.

- Najważniejsza jest prewencja, dlatego ważne, by paszę kupować jedynie z pewnego źródła. Od lat kreujemy programy żywienia, na każdym etapie dbając o ich pewność. Na zdrowie zwierząt patrzymy poprzez pryzmat zdrowia ludzi. Pozorne oszczędności mogą kończyć się problemami, jak w Niemczech. Za nimi natomiast mogą stać dramaty ludzi - powiedział Tomasz Kwiatkowski, Główny Lekarz Weterynarii, Provimi Polska.

Skutki działania toksycznych związków, takich jak dioksyny, są przeróżne. Najgorsze skojarzenia budzi słowo "rakotwórcze". Z pewnością nie działają nagle, efekty widoczne mogą być po wielu latach od zatrucia.

- Szczególną wagę przywiązujemy do monitoringu zarówno surowców, jak i gotowych produktów. Posiadamy ściśle określoną księgę bezpieczeństwa zawierającą m.in. rygorystyczne systemy kontroli na liniach produkcyjnych. Przeprowadzane są również wewnętrzne audyty przez odpowiednio wykwalifikowane zespoły pracowników lub przez zewnętrznych podwykonawców - komentuje Rafał Wysmoliński, Kierownik ds. Zapewnienia Jakości, Provimi Polska. - Dodatkowo, surowce, z których korzystamy, muszą spełniać wszystkie normy prawne i jakościowe. Przed rozpoczęciem współpracy nasi dostawcy są zatem poddawani szczegółowym audytom jakościowym.