-aA+ 

Kontrola owoców i warzyw

Zobacz jak wypadły wyniki kontroli przeprowadzonej przez IJHARS świeżych owoców i warzyw. Je celem jest sprawdzenie jakości handlowej wybranych gatunków świeżych owoców i warzyw, głównie: jabłek, owoców cytrusowych, owoców kiwi, winogron oraz cebuli, marchwi, selerów korzeniowych, pietruszki korzeniowej i kapusty głowiastej, w zakresie zgodności z wymaganiami norm handlowych. Kontrolę przeprowadzono w 244 podmiotach gospodarczych, w tym w 108 hiper i super - marketach, 80 hurtowniach, 49 małych, średnich i dużych sklepach detalicznych oraz w 4 centrach dystrybucyjnych, u 2 producentów i 1 podmiocie na giełdzie towarowej.

Kontrolą objęto ogółem 2786 partii o łącznej masie 660,4 t, w tym:
- 1699 partii świeżych owoców o masie 454,8 t,
- 1087 partii świeżych warzyw o masie 205,6 t.

Wymagań jakości handlowej, określonych we wspólnotowych normach handlowych nie spełniało 670 partii świeżych owoców i warzyw (co stanowiło 24 proc. wszystkich skontrolowanych partii) o łącznej masie 144,2 t (22 proc. masy partii skontrolowanych), w tym:
- 379 partii owoców o masie 82,9 t,
- 291 partii warzyw o masie 61,3 t.

Ujawnione nieprawidłowości dotyczyły przede wszystkim:
- wymagań odnośnie znakowania, których nie spełniało 626 partii świeżych owoców i warzyw o łącznej masie 127,5 t, (tj. 22 proc.wszystkich skontrolowanych partii i 19% masy skontrolowanych partii). Nieprawidłowości dotyczyły: braku informacji o kraju pochodzenia, braku cech identyfikacyjnych lub całkowitego braku znakowania. Ponadto, w przypadku owoców i warzyw objętych Szczegółowymi normami handlowymi kwestionowano brak charakterystyki jakościowej produktów (tj. klasa jakości, wielkość jeżeli sortowano wg wielości) oraz nazwy odmiany, a w odniesieniu do produktów objętych Ogólną normą handlową podawano klasę jakości (pomimo braku deklaracji normy EKG/ONZ),
- szczegółowe normy handlowe określone zostały dla następujących produktów: jabłek, owoców cytrusowych, owoców kiwi, sałaty oraz endywii, brzoskwiń i nektaryn, gruszek, truskawek, papryki słodkiej, winogron stołowych i pomidorów. Normy szczegółowe w sposób obszerny opisują wymagania jakościowe w odniesieniu do konkretnych produktów, w tym ustalają klasy jakości.
- owoce i warzywa, które nie są objęte szczegółowymi normami handlowymi muszą spełniać wymogi Ogólnej normy handlowej, która określa minimum wymagań jakościowych dla tych produktów i nie ustanawia klas jakości. W przypadku tych produktów można zadeklarować jakość na zgodność z normą EKG/ONZ.
- wymagań minimalnych, których nie spełniały 33 partie owoców i warzyw (1% partii skontrolowanych) o łącznej masie 4,8 t, (1 proc. masy partii).

Kwestionowane owoce i warzywa charakteryzowała utrata świeżości, objawy zepsucia, pleśni, uszkodzenia mechaniczne sięgające w głąb miąższu, uszkodzenia spowodowane przez szkodniki.
Źródło: IJHARS/farmer.pl