-aA+ 

Olasz Méz - Miele Italiano

Az Olasz Méhészeti Szövetség (FAI) zárszalaggal különbözteti meg a hazai (olasz) mézet az importtól. Érdemes a szabályozást nekünk is megismerni. Idézet a szabályzatból: "Annak érdekében, hogy rendkívül jó minőségű olasz mézet a fogyasztók egyértelműen megkülönböztethessék és választhassák, az Olasz Méhészeti Szövetség (FAI) megteremtette és a méhészek rendelkezésére bocsátotta még 1978-ban az "Olasz Méz" feliratot hordozó eredet és minőség garantáló zárszalagot. "
Alább látható a zárszalag mása, melyet a Szövetség jogvédelem alá helyezett, továbbá progresszív sorszámmal látott el. A zárszalagon látható "FAI" feliratot, előzetes engedélyeztetés lapján helyettesíthet egy helyi méhész szövetség, vagy pedig a méz minőség és eredet védelmével foglalkozó más szervezet logója.


A szövetség által a zárszalag használatára vonatkozó Szabályzatot a méztermelők önkéntes alapon aláírják és ezzel vállalják az abban lefektetett önszabályozási kódex betartását, mely többek közt az olasz jogszabályokban előírt, mézre vonatkozó minőségi követelményeknél magasabb követelményeknek való megfelelést jelent.

A zárszalag használatát egyedül a FAI engedélyezheti. Az engedély visszavonható. A használati engedélyt írásban kell kérelmezni.
A méz minőségét és eredetiségét egy megállapodás alapján a Római Tor Vergata Egyetem Mézkutatási Központjával együttműködve végzik.

A zárszalagot használó méztermelőnek kötelessége lehetővé tenni a Szövetség szervei számára az általa végzett termelési és forgalmazási tevékenység (termelési egységek, módszerek, termelési környezet, stb.) ellenőrzését (helyszíni vizsgálat, laboratóriumi vizsgálatok, stb.) révén.
Kétféle ellenőrzést végeznek:
a) csomagolt, forgalomba hozatalra szánt terméken végzett ellenőrzés a termelő székhelyén;
b) csomagolt és már forgalomban lévő terméken (elárusító helyen).

Mindkét esetben a Szövetség elvégezteti a levett mintákon az erre specializálódott intézettel a méz eredetiségére és az olasz (egyben persze EU) jogszabályoknak, valamint a zárszalag használatáról szóló FAI Szabályzatban előírt minőségi követelményeknek való megfelelésre vonatkozó laboratóriumi vizsgálatokat. A vizsgálat eredményeiről tájékoztatják az érdekelt termelőt.

Az ellenőrzéseket maguk a méhészek is végzik: rendszeresen küldenek be a FAI központjába, vizsgálatra a lakóhelyük közelébe eső boltokban talált "kétes eredetű" mézet vizsgálatra.

A méztermelő a szabályzat aláírásával arra is kötelezi magát, hogy a FAI-tól, a Szövetség Igazgató Tanácsa által meghatározott áron, minimum 1000 zárszalagot vásárol minden egyes rendeléskor. Ennek ára 32,5 EUR + ÁFA / 1000 címke (azaz 39 EUR/ 1000 címke) amit a 0,5 és az 1 kilós kiszerelésekre tehetnek rá a termelők. Lehetőség van un. "mignon" (pl. 0,25 kg) kiszerelésre is szalagot kérni, ebben az esetben az 1 címkére eső ár szintén 0,039 EUR, de akkor a rendelendő minimum mennyiség 500 címke. A vásárláskor természetesen feljegyzik a termelő számát, és a címke alapján, reklamáció vagy ellenőrzés esetén a termelő visszakereshető.


Forrás: Dr. Hamar Balázs